Importancia de tener los cuchillos afilados

Cortar con una hoja que no penetra, llega a producir fatiga y dolor en las manos de tanto empujar, frotar y tironear. Y el malhumor viene por añadidura. Para evitar esta desagradable situación será necesario tener la cuchilla bien afilada. Así brindará un corte limpio y sin esfuerzo. Es totalmente falso que un filo cortante sea peligroso por las heridas que pueda ocasionarnos. Tomando el cuchillo a plena mano por el mango, y controlando los movimientos es muy difícil dañarse. Por el contrario, cuando el corte es defectuoso, a tirones, es más probable que se produzca un descontrol de la fuerza y la hoja busque nuestros dedos. Es aconsejable llevar los cuchillos con un filo óptimo, así en Equipamientos Tapia contamos con un amplio abanico de modelos de afiladores de cuchillas de 1ª categoría. http://www.equipamientostapia.es/3.php/Afiladores-de-cuchillos/663